Tortilla de claras y apio

 Batir las claras.
Poner una sartén a calentar y añadir el aove.

 Cuando esté bien caliente añadir las claras y las hojas de apio.
Dejar cuajar un poco a fuego lento, q dore ligeramente, dar la vuelta y dejar un minuto, dos...según gusto de cuajado.

 Doblar la tortilla y servir.

Ingrediemtes para una persona:

2 claras de huevo.
2-3 ramitas de apio.
1 cucharada de aove ( aceite de oliva virgen extra).