JUDIAS VERDES CON JAMÓN

PRIMERO DEBES DE LAVAR, CORTAR Y TROCEAR LAS JUDIAS. COCER HASTA QUE ESTEN TIERNAS SIN AÑADIR SAL.

EN UNA CACEROLA O SARTÉN, PON ACEITE (3-4) CUCHARADAS SEGUN GUSTO O PERSONAS A COMER.
AÑADE UN AJITO Y CUANDO TOME COLOR AÑADE LA CEBOLLA PICADA O RALLADA, DEJA POCHAR UN UN PELIN DE SAL, PERO MUY POCA YA QUE HAY QUE TENER EN CUENTA QUE LE VAMOS A AÑADIR JAMÓN, LA SAL ES PARA QUE LA CEBOLLA SUDE Y NO SE QUEME.

CUANDO LA CEBOLLA ESTÉ POCHADA AÑADE EL JAMÓN CORTADITO O A TACOS.

MECLA BIEN Y DEJA COCINAR 1 MIN, AÑADE LAS JUDIAS, MEZCLA Y DEJA COCINAR 2 MIN AÑADIENDO UN CUCHARADITA DE LAS DE CAFÉ DE VINAGRE BLANCO.

EMPLATADO

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS_

5OO GR DE JUDIAS VERDES

1/4 DE CEBOLLA MORADA

1 AJO

1 CUCHARADITA PEQUEÑA DE VINAGRE BLANCO

6 LONCHAS DE JAMÓN DEL PAIS

ACEITE DE OLIVA

SAL