GALTAS DE CERDO AL AJILLO

 SALPIMENTAR LA CARNE Y DORAR EN ACEITE DE OLIVA.

 SACAR LA CARNE Y EN EL MISMO ACEITE PONER LOS AJOS MACHACADOS UN POCO JUNTO AL LAUREL.

 CUANDO LOS AJOS TOMEN COLOR, AÑADIR EL BRANDY.

 VOLVER LA CARNE A LA OLLA JUNTO AL AGUA Y COCER EN LA OLLA EXPRÉS DURANTE 20 MIN.

PRESENTACIÓN DEL PLATO.

INGREDIENTES:

2 GALTAS DE CERDO
4-5 AJOS
3 HOJAS PEQUEÑAS DE LAUREL O UNA GRANDE
MEDIA COPITA DE BRANDY
2 VASITOS DE AGUA
UN VASITO DE ACEITE DE OLIVA
SAL
PIMIENTA NEGRA