Tortilla de claras y apio
Batir las claras. Poner una sartén a calentar y añadir el aove. Cuando esté bien caliente añadir las claras y las hojas de apio. Dejar cuajar un poco a fuego lento, q dore ligeramente, dar la vuelta y dejar un minuto, dos...según gusto de cuajado. Doblar la tortilla y servir. Ingrediemtes para una persona: 2 claras de huevo. 2-3 ramitas de apio. 1 cucharada de aove ( aceite de oliva virgen extra).
