FLAN DE HUEVO

L

LO PRIMERO QUE TENEIS QUE HACER ES PONER UNA CACEROLA QUE SE ACOPLE BIEN EL RECIPIENTE DONDE VAYAIS A HACER EL FLAN, DEBE DE LLEVAR TAPA  CON 2 DEDOS DE AGUA O LO SUFICIENTE PARA QUE NO TOQUE LUEGO EL RECIPIENTE DEL FLAN.

 

 COJER TODOS LOS INGREDIENTES Y BATIRLOS BIEN POR LA MINIPIMER Y PONER EN LA CACEROLA CON AGUA, TAPAR Y DEJAR COCER UNA HORA A FUEGO MEDIO, YO EN MIS FUEGOS LO PONGO EN EL PEQUEÑO, NO ES CONVENIENTE QUE HIERVA MUCHO EL AGUA.

DEJAR ENFRIAR (UNAS DOS HORAS) Y DESMOLDAR.

SI LO QUEREIS CON AZÚCAR, PONER EN EL RECIPIENTE DONDE VAYAIS A HACER EL FLAN, EL AZÚCAR Y A FUEGO SUAVE DEJAR QUE SE HAGA EL CARAMELO.

LUEGO VOLCAIS LA MEZCLA DE FLAN Y DEJAR COCER.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

6 HUEVOS MEDIANOS

6 CUCHARADAS DE AZÚCAR + 250 PARA EL CARAMELO

1/2 LITRO DE LECHE