CREMA DE CALABAZA Y JAMÓN

 PONER EN UNA CAZO HONDO, LAS PATATAS, CEBOLLA,AJOS, CALABAZA, LAUREL Y EL TOQUE IBERICO CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA.
COCERLO TODO DURANTE UNOS 20 MIN SIN SAL.

 AÑADE EL JAMÓN Y LOS QUESITOS, TRITURAR Y COLAR POR UN COLADOR FINO.

                                           PRESENTACIÓN DEL PLATO.

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

250 GR DE PATATA PELADA A TROZOS
250 GR DE CALABAZA PELADA A TROZOS
2 AJOS PELADOS Y ENTEROS
1 CEBOLLA A JULIANA
1 HOJA DE LAUREL
UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
4 QUESITOS
2 LONCHAS DE JAMÓN IBÉRICO O DEL PAIS
1 PIZCA DE TOQUE IBÉRICO